Notre usine

Nos fèves de cacao proviennent de 3 régions productrices de cacao différentes au Pérou.

Le voyage commence avec des groupes d'agriculteurs qui forment des coopératives agricoles qui cultivent des fèves de cacao certifiées biologiques qui nous fournissent leurs récoltes pour une transformation ultérieure.

Notre usine de production de cacao et de chocolat est située dans le district de Santiago de Surco au Pérou, où nous exploitons une usine sans noix, sans allergènes, sans produits laitiers, sans OGM, certifiée casher et biologique. Notre processus de sélection de grains de haute qualité nous permet de produire un chocolat d'une qualité et d'un goût exceptionnels !

Nous pouvons produire du chocolat dans une variété de formats différents, avec une variété d'options d'édulcorants et de beurre de cacao pour votre production de notre chocolat.

Nous offrons à nos clients 5 options différentes de variétés de cacao :

Option 1 50% Trinitario & 25% CCN51 & 25% Criollo
Option 2 100% Criollo
Option n°3 70% CCN51 & 30% Trinitaire
Option n°4 50% Trinitario & 50% Criollo
Option n°5 100% Porcelane (Cacao Blanc)

Notre chocolat est produit avec 55 %, 70 % ou 80 % de cacao et nous adoucissons notre chocolat avec de la panela biologique, du sucre blanc, du sucre de coco ou du sirop de yacon.

Voir notre brochure numérique & regardez notre vidéo d'entreprise pour mieux comprendre qui nous sommes et ce que nous faisons. Pour plus d'informations, veuillez visiter notre FAQ & ne hésitez pas à Nous contacter.